Trip to Ireland (Partie 4, Dublin)

Jeudi 4 fevrier: depart de Cork le matin pour un vol d une trentaine de minutes, direction Dublin! On arrive a l aeroport, temps de prendre une carte touristique, un tiquet de bus 3 jours et on est en route pour le centre. D abord on est alle checker l auberge de jeunesse afin d y deposer nos affaires. Puis, comme le temps n etait pas vraiment au rendez vous on a decide d alle visiter la brasserie Guinness. De plus il commencait a se faire soif!

Sur la route de la brasserie on a pu voir ces quelques batiments:

**Four Courts **Eglise

**Cathedrale St Patrick

Bon parlons serieusement... La brasserie Guinness! D abord un peu d histoire. Arthur Guinness commenca a brasser a partir dse 1759. Mais contrairement a ce qu on pense il brassait de la Ale. Puis c est en 1799 qu il commenca avec la Porter (biere qui donnera naissance aux differentes stouts que l on connait). Et ce n est qu en 1820 que le second Arthur Guinness mit au point la fameuse Stout (biere brune). La brasserie devint la plus grande d Irlande et tres vite la plus grande au monde!

Actuellement tres active dans le monde entier et notamment a Dublin nous ne pouvons pas la visiter. Par contre nous avons pour voir le Guinness StoreHouse qui s etend sur 7 etages et montre les etapes du brassage, de l histoire de la Guinness.

**The Guinness Storehouse


**Pour le chantier **Guinness is good for you

My Godness, my Guinness!

Hummm

Au 7ieme etage, vu impressionnant, malgres le mauvais temps, sur toute la capitale. Avec une degustation de Guinness, bien entendu!


Le lendemain on a eu une chance incroyable avec le temps! Super beau, ciel bleu, pas un nuage. Donc on a bien pu profiter de Dublin, ses monuments, parc, etc... On a aussi pu visiter la National Gallery of Dublin avec une collection tres riche de tableaux des grands artistes europeens.

**The Spire, Monument of Dublin & la statue de Jim Larkin **The General Post Office

**The Wellington Monument situe dans le Phoenix Parc

**Rue pietonne

Leinster House, siege du parlement irlandais Trinity College

Statue de Molly Malone

GAA Croke Parc

Croke Parc est le stade de Dublin et le domicile de la GAA (Gaelic Athletic Association), la plus grande organisation sportive d Irlande. Ce stade acceuille exclusivement les sports gaelic. En plus du football et du rugby. Il comporte 82 300 places assises et est le plus grand stade de l ile.

C est la dessus que nous avons termine notre voyage! Une tres bonne semaine de vacance, on en a bien profite. L irlande est vraiment un beau pays que je recommande fortement au personnes en quetes de decouvertes et de voyages...

(** Photos de Brendan)

Trip to Ireland (partie 3, Cork son comte)

Lundi: Premiere approche de la ville de Cork (Corcaigh en irlandais). Alors c est la deuxieme ville d Irlande avec pas loin de 120 000 habitants. C est une ville portuaire qui abrite le second plus grand port naturel au monde apres la baie de Sydney!

**Pub Le musee du beurre

A savoir que Cork produit son propre beurre. Malheureusement pour nous le musee etait ferme durant la periode hivernale...

**English market

Etape obligatoire lors de la visite de la ville! Il s agit d un immense marche couvert situe en plein coeur de la ville avec des entrees dans les principales arteres de Cork. On y trouve un grand nombre de poissonniers, fromagers et boulangers...

Apres midi: Visite de la distillerie Jameson a Middleton! Alors on a vraiment remonte le temps, en revoyant les techniques de fabrication du Whisky, la fermentation de l orge, les entrepots...

La visite s est faite par une guide francaise car le second groupe qui nous accompagnait, l etait aussi. On a donc tout compris... Oui ca change pour une fois!

Distillerie John Jameson & Son Les anciens batiments

L alambique le plus gros au monde

Il est a note que la distillerie n est plus en activite, du moins plus dans ces locaux. Une autre, ultra moderne, a ouvert ses portes juste a cote de celle ci.

**Le vieillissement du whisky La degustation

A la fin de la visite on a eu droit a une degustation. On a pu comparer 3 whiskys differents.

- Le Jameson (d Irlande donc, avec la particularite d etre distille a trois reprises, ce qui lui donne un gout plus doux. Il est vieilli en fut deja utilise afin de s imprennier des odeurs de l alcool contenu precedemment),

- Un Scotch (d Ecosse, c est un spiritueux qui est distille deux fois et a un gout vraiment different, beaucoup moins doux),

- Et un Bourbon (whisky d Amerique, qui n est distille qu une fois et vieilli dans des futs neufs afin de prendre tout le tannin du bois. Il se differencie du Scotch car il est plus souple et en meme temps plus epais).

Eleve diplome

On a tous recu un diplome "Irish Whikey Taster"! Je me demande si on peut le mettre sur notre CV, en tout cas il sera accroche a cote du Bac celui la!

Apres cette petite entree en matiere on a eu droit un verre de Whisky, du John Jameson bien evidemment! Moi qui n aime pas specialement cet alcool je l ai vraiment apprecie. Il etait super bon, 12 ans d age, servit avec quelques glacons... Hummm!

Mardi: On a finit de faire le tour de la ville par la visite de l ancienne prison de Cork (1824-1923). Aussi sinistre que Kilhmainham Goal a Dublin, Cork City Goal fut l une des plus terrible prison d Irlande. Aujourd hui reconvertie en musee, on peut voir les conditions dans lesquelles les prisonniers etaient traites... Ce fut assez poignant, notamment lors de la visite des parties interdites au publique et non renovees (mais shut ;-), c est un secret)! A ces endroits, il y regnait une atmosphere assez lugubre, a te faire froid dans le dot! Brrrrr...

L entree Une cellule

Dans l apres midi on a decide d alle a Cobh, dernier arret du Titanic avant qu il ne prenne le large (le 11 avril 1912)... Et par consequent qu il coule. C est un port maritime dans le conte de Cork. C etait le point de depart de quelques 2 500 000 irlandais sur les 6 millions qui traverserent l Atlantique pour l Amerique du Nord entre 1848 a 1950.

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Monument en la memoires des disparus du RMS Titanic

Mercredi aprem avec Romain on est tous alle voir le chateau de Blarney et son immense parc.

Alors c est un chateau datant du XI ieme siecle. Il fut reconstruit par Dermot McCarthy, roi du Munster (pas le fromage mais la province du sud de l Irlande et comprenant 6 comtes* dont celui de Cork) apres sa destruction en 1446.

Note: Pas de jeu de mot entre Munster, fromage et Comte... Merci :-)

Petit maison dans la prairie Blarney Castle Le paysage

Ce sejour a Cork se termine la dessus... Tres agreable, merci Grom pour nous avoir heberge. Maintenant direction la capitale, Dublin.

(**Merci brendi pour les photos)

Trip to Ireland (Partie 2, Kinsale)

Dimanche 31 janvier: Visite de Kinsale, petite ville situee a quelques kilometres de Cork.

Aujourd hui Romain nous propose de nous enmener en voiture voir ce qu est vraiment l Irlande! Et on en a pris plein les yeux. Deja il a fait super beau, un peu frais mais ciel bleu, grand soleil... Petites routes etroites, paysages magnifiques, c est tout simplement des cartes postales qu on regarde mais en live!

Ciel bleu Le petit groupe

On s est d abord promene le long du port, puis on est alle voir une premiere ruine de chateau. Apres un petit pique-nique improvise on a rencontre Zoe, une copine a Grom. De la on est alle voir une seconde ruine de chateau, moins touristique et bien plus sympa! Petite seance escalade pour y entrer et decouvrir les restes d un petit chateau.

Un peu d escalade pour Ugo

Apres ca, on est passe par la plage (on etait assez tente pour se mouiller mais au final on a etait raisonnable et prefere continuer notre route vers les falaises).

Alors la on a vraiment vu quelque chose de grand... Vraiment grand! Ca te coupe le souffle. T es la, au bord d une paroie de 40 - 60m de haut. L eau est d un bleu! Les vagues qui se brisent sur les rochers... Les oiseaux, la verdure, c est tout simplement magnifique!

Les falaises

Apres cette journee bien charge on a termine au pub, le Bulman (du nom du cidre... Tres bon d ailleur). J ai teste la Murphy's, qui est une stout. Autrement dit une biere brune irlandaise assez proche de la Guinness. Qui plus est son brassage s effectue a Cork.

Le pub Zoe, Brendi, Grom, Ugo et moi (Photo de Brendan)

En partant on a encore une fois pu admirer un coucher de soleil incroyablement beau!

Bonne premiere petite journee... Vivement la suite!

Trip to Ireland (Partie 1, Londres)

Apres avoir termine nos exams et le semestre 4 on a eu une semaine de break. Du coup avec Ugo et Brendi on en a profite pour alle en Irlande! Comme j avais un contact (Romain, un copain de l IUT) a Cork qui pouvait nous acceuillir, on n a pas hesite pour en profiter!

Samedi 30 janvier, 6h30: C est partis pour notre voyage!

Premier envol avec Ryanair...

On prend l avion a 9h a l aeroport de Billund, direction Londres ou on va passer quelques heures dans le centre histoire de voir les batiments le plus important.

Apres un gros coup de speed pour avoir la navette qui va de Londres STN au centre, on a d abord pu voir Big Ben, la grande roue et la cathedrale.

Big Ben est vraiment magnifique! De plus on a eu enormement de chance, le temps etait super! Du coup on a pu faire de jolies photos, les batiments ressortaient vraiment bien.

Big Ben Les rues bondees de monde

Welcome to Great Britain La cabine telephonique... Immanquable!

Apres avoir manger nos sandwichs on a traverse le parc de Londres pour aller direction Buckingham Palace.

La palais de la reine La garde Royale

De la on est retourne en ville pour le Tower Bridge et le chateau (la tour de Londres) abritant les joyaux de la couronne, qui servait anciennement de prison.

The Tower Bridge Le chateau et la tour de Londres

Pour terminer cette journee quoi de mieux qu une bonne biere! Avec un avant gout d Ireland...

Bien meritee cette Pint... La premiere d une longue serie!

Apres ca direction l aeroport de Cork ou Romain est venu nous reccuperer.